2017-12-26から1日間の記事一覧
香港の生活を支えるフレッシュマーケット、街市(ガイシー)。八百屋、肉屋、魚屋の店舗が集まった3~4階建て総合施設で、香港ではどの街にも必ずある。2012年のデータではあるがwikiによると香港に街市は182箇所あるそうだ。その中でも最大規模といわれる大…
上環から西營盤の乾物屋通り近く、皇后大道西沿いにあるどローカルな食堂。入り口には蒸籠がホクホクの湯気を立てていて、外国人にとってはなんとも興味深い景色。 席に着いたらプーアル茶とシュウマイ! 叉燒包などなど。お昼時には出来上がった蒸籠のお惣…
銅鑼灣の蛇スープ専門店、蛇王二。食事時にはいつも行列ができている。 蛇スープセット(蛇羹套餐)。菊花會五蛇羹(蛇スープ),鮮鴨膶腸飯(鴨のレバーソーセージ),蠔油西生菜(レタスのオイスターソースがけ)の三点セット。蛇羹も去ることならが、初体…
毎年12月中旬から1月頭までビクトリアパークで開催される商廠工展會(Hong Kong Brands & Products Expo)。ちょうど日本の冬休みと重なる時期なので、香港に旅行ならば立ち寄ってみてはいかがだろうか。日頃は市民がスポーツを楽しんでいるバスケット&サ…
広東省といえば燒味!なのでお昼は油雞飯セット。少々お高めだが美味しい。 店内はインスタ映えするいい雰囲気。 セントラルのど真ん中なので行きやすいですな。 燒味の歴史と金華餐廳についてお勉強〜 燒味的歷史和金華餐廳 在我國飲食文化中,以火燒烤牲類…
広州の猎德近くに新開店したジャパニーズベーカリー。店舗デザインがまるで蕎麦屋だ。 パン屋に鎧。。。!? 中華圏で日式ベーカリーというジャンルが確立しているようで、台湾などでもわざと日系っぽい店名にしているお店をよく見かけた。中国でも日式ベー…