台湾でよく食べられている魚、サバヒー。中国語では虱目魚（シームーユー）、英語でMilk Fish。サバに似ているということで、日本統治時代に養殖が盛んになったらしい。 台北にも数件ある薬膳スープの店、龍涎居雞膳食坊*に虱目魚のメニューがある。これが、…