香港に旅行に来たなら、絶対に体験したいローカル飲茶。修羅の街、旺角で一番有名な倫敦大酒樓に挑む！朝の7時からやっているという飲茶。祝日は人が多かろうということで、朝ごはんと昼ごはんの客がちょうど入れ替わるくらいの10時ごろに行って見た。倫敦大…

香港で100店舗ほど展開している譚仔雲南米線。時間によっては行列ができているのを見かけるし、若い世代のお客さんが多い印象。 米線とは日本ではあまり見かけないタイプの米の麺。そうめんよりも太く、うどんよりは細い。ベトナムフォー麺を円筒状にした感…

佐敦（ジョーダン）の廟街、夜の7時を過ぎる頃になると、あちこちの街角で海鮮屋台に人が集まる。酒好きの心が踊るビアタイム！ 金曜の夜に仕事帰りの彼女をナンパしてB級海鮮グルメと中国ビアで乾杯！シャコのガーリック焼き、マテ貝、ピリ辛ソースのつぶ貝…

「秋風起，三蛇肥」— 広東省では秋風が吹くと蛇食が流行するらしい。確かに、グツグツ煮えたとろみのある蛇スープを食べると体の内側からポカポカしてくる。蛇スープは通常三種の毒蛇をブレンドして煮込んで作るらしい。。。て、毒蛇だったのか！ まだ季節は…

香港に来たのならば、朝ごはんには手が抜けない。カオルーン側で人気のお粥専門茶餐廳へ。もう行列ができていた！ お粥専門の茶餐廳だけあって、お粥のレパートリーがめちゃめちゃ多い。この日は好物の豚レバーをチョイス。あとで調べたら肉丸粥（肉団子）が…

香港で知らない人はいない、国民的茶餐廳（日本で言う所のファミレス）、翠華餐廳。誰でも日常的に利用している庶民派レストランだ。香港中にたくさんの店舗があるが、旅行客にもおなじみの上環にある翠華は、ハイエンドブランドが立ち並ぶおしゃれな街並み…

芝士奶蓋控注意！人氣茶飲店「喜茶」要嚟香港開店啦！喜茶噚日喺Instagram出招聘文，指會喺香港同新加坡開店。選址沙田新城市廣場第一期，暫時未知幾時開業，有興趣就要留意我哋嘅報道啦！ 地點：沙田新城市廣場第一期 開業日期：未知 #飲食男女‬ #新店預告 …

懐かしの映画『恋する惑星』でも登場するセントラルに古くからある蛇スープ専門店。蛇を目当てにやってきたが...イヤイヤ、蛇も良いけど他にも気になるメニューが！！それは。。。 広東の薬膳スープ”老火燉湯”！ 蛇王芬には、季節の広東スープが種類豊富！5…

セントラルのおしゃれなショッピング街にある豆花スイーツ屋さん。間口が1mあるかないかの、思わず見落としてしまいそうな小さなお店。店主は人和で修行し、独立して夢想豆花を開いたとのこと。豆花は舌触りがなめらかで繊細。また、バジルシードをトッピン…

おしゃれなブティックが集まる銅鑼灣のFashionストリートにある茶餐廳。もともと昔懐かしいレトロな雰囲気が特徴だった喜喜冰室、2017年にリニューアルオープンしてさらに可愛い雰囲気に。インスタ映えする雞批浮台（チキンパイとグリーンピーススープ）とか…

1994年に開業、中国で大人気となり2012年には海外進出、現在シンガポール、台湾、アメリカ、韓国、日本（池袋）に支店がある海底撈火鍋がついに香港油麻地に上陸！と話題になっている。なんでも２時間待ち！？と噂を聞きつけて張り切ってやってきたら、運良…

上環から西營盤の乾物屋通り近く、皇后大道西沿いにあるどローカルな食堂。入り口には蒸籠がホクホクの湯気を立てていて、外国人にとってはなんとも興味深い景色。 席に着いたらプーアル茶とシュウマイ！ 叉燒包などなど。お昼時には出来上がった蒸籠のお惣…

銅鑼灣の蛇スープ専門店、蛇王二。食事時にはいつも行列ができている。 蛇スープセット（蛇羹套餐）。菊花會五蛇羹（蛇スープ），鮮鴨膶腸飯（鴨のレバーソーセージ），蠔油西生菜（レタスのオイスターソースがけ）の三点セット。蛇羹も去ることならが、初体…

毎年12月中旬から１月頭までビクトリアパークで開催される商廠工展會（Hong Kong Brands & Products Expo）。ちょうど日本の冬休みと重なる時期なので、香港に旅行ならば立ち寄ってみてはいかがだろうか。日頃は市民がスポーツを楽しんでいるバスケット＆サ…

広東省といえば燒味！なのでお昼は油雞飯セット。少々お高めだが美味しい。 店内はインスタ映えするいい雰囲気。 セントラルのど真ん中なので行きやすいですな。 燒味の歴史と金華餐廳についてお勉強〜 燒味的歷史和金華餐廳 在我國飲食文化中，以火燒烤牲類…

香港では珍しくない、薬膳の効果があるとされる蛇羹（とろみがついた具沢山ヘビスープ）。食べると体がポカポカして精が出る。スープはとろみが付いていて、蛇の赤身は鶏肉のようでクセがない。揚げワンタンの皮チップと香りの強い甘草の千切りで変化をつけ…

新鮮な海鮮料理が食べられる人気の観光スポット鯉魚門へ、香港島の西灣河碼頭からフェリーに乗って行ってみた。 MTR西灣河駅から西灣河碼頭へ。フェリー乗り場がある海沿いの通りにはオープンカフェの飲食店が立ち並ぶおしゃれなエリア。 行き先は觀塘、三家…

銅鑼灣の外れ、海に面した道路沿いにいつも若者ばかりの人だかりができている寿司バーがある。その名も熊築地（KUMA YUMMY）、手巻き寿司専門の立ち食い寿司スタンド。 手巻き寿司と、生牡蠣。中トロ、馬糞ウニ、カニ味噌、フォアグラ。。。などなど、高級食…

10店舗近く支店を持っている香港のワンタン麺専門店。（写真は天后）本店は中環とのこと。 繊細で上質な透明スープ、エビがプリプリのワンタン、そしてコシがあって味わい深い麺（幼麵）のバランスに感動するワンタン麺。香港において、金額は高めで量が通常…

旺角のさらに北、深水埗で蛇羹（蛇スープ）が食べられるという。訪れた鴨寮街は香港のアキバ、有名な電気製品街だった。戦後の闇市みたい？（体験してないけど）に道いっぱいに商店が立ち並ぶ。看板を頼りにお目当の蛇王協を発見！ 昔ながらの店構え。 お目…

日曜日の香港島は、東南アジアの国々から出稼ぎでやってきた家政婦さんたちであふれ返る。週に一度のおやすみに、仲間たちで集まってピクニックを楽しむのだ。銅鑼灣のビクトリアパークやHSBCの中庭にたくさんの家政婦さんたちがダンボールやビニルシートを…

中環（セントラル）で開店から閉店まで大行列、観光地のど真ん中にありながら日曜祝日定休という強気の超人気店。香港における食べログ、"Open Rice"でも「並ぶの大変！」「店員の態度が最悪！」などと文句を書かれるも、その味を否定する投稿は少ない。 「…

西營盤にある創業1885年、香港最古の甘味処で、糖水と言われる広東省の伝統的なスイーツを食べることができる。 桑寄蓮子雞蛋茶は、ほんのり漢方の香りがする甘いスープに蓮の実と卵が入っている。スイーツに卵！？と思うけど、広東省には卵が入ったスイーツ…

香港にきたらとりあえず来ておきたい、旺角（モンコック）の金華冰廳。カリカリのクッキー生地の菠蘿包（パイナップルパン）とミルクティーで有名だが、西多士（香港式フレンチトースト）も看板メニューらしい。ヨーロッパから輸入した香りの良いバターをた…

香港といえば茶餐廳、茶餐廳といえば香港ミルクティー。そして香港で一番有名な翠華餐廳のミルクティーカップがめちゃめちゃ可愛い。できれば買って帰りたいものだが、非売品のようだ。売ればいいのに！なんならミニチュアキーホルダーなどのグッズにしてく…

銅鑼灣から灣仔へ軒尼詩道を行く途中にある長洲マンゴーもちの売店。（写真は開店前orz）長洲マンゴーもちは香港全体で大流行中らしく、ここ数年でたくさんの店ができた。写真の慶發記はその中の一つ。 おもちはまるで雪見だいふくのアレ。 中のマンゴーがト…

灣仔のキラキラした利東街（リートン・アベニュー）の裏手の古い町並みに昔からある茶餐廳で、朝ごはんセットをいただく。チキンスープとマカロニ、千切りハムは香港の定番。そして、手作り感溢れる菠蘿包（パイナップルパン）がこの店の人気商品だ。 その他…

中環に行列ができている燒鵝店。ミシュランの一つ星ということで有名らしい。 広東でよく食べてられている瀨粉（お米でできた太麺）を食べてみる。ブリブリっとした不思議な食感。お肉が油っぽいので、スープがあるとちょうどいい。 燒鵝飯、ごはんとお肉だ…

炮台山（Fortress Hill）の路地を歩いていると行列ができている茶餐廳を発見。 凝ったデザインの看板。イケメンセット（型男餐）、イケ女セット（辣妹餐）... 笑。 そして、男神が推薦する、黒トリュフが薫るハム卵トースト！？ 思わず注文。高級食材を使っ…

中環の定番観光スポット、ガイドブックに必ずのっている蘭芳園。ストッキングで茶漉しする口当たりなめらかなミルクティー（絲襪奶茶）と、紅茶とコーヒーをブレンドした鴛鴦という新ジャンルの飲み物を開発したことで有名。 地元の人よりも観光客の方が多9…