香港のアキバ鴨寮街で具だくさん蛇スープをかっ喰らう｜蛇王協

旺角のさらに北、深水埗で蛇羹（蛇スープ）が食べられるという。訪れた鴨寮街は香港のアキバ、有名な電気製品街だった。戦後の闇市みたい？（体験してないけど）に道いっぱいに商店が立ち並ぶ。看板を頼りにお目当の蛇王協を発見！

昔ながらの店構え。

お目当の蛇羹（蛇スープ）の小碗。羹とは中国語でとろみのついたスープのこと。グツグツ煮えててとても熱い！お肉がたっぷり入っていて、とても食べやすい鶏肉のスープ。「蛇って鶏肉の味なんだ！」と思ったが、後で調べたら鶏肉：蛇肉が7:3くらいの割合らしい。（Open Rice調べ）

お好みで揚げワンタンのチップスと千切りの甘草（カンゾウ）をアレンジしていただく。甘草はジャスミンのような強い香りがあって、これがスープと絶妙にマッチしてとても美味しい、初めて食べる味だ。（ちなみにこの甘草は食べすぎると副作用が出る、強そうな薬草なので自信がない方はご注意ください。）この蛇羹は養顏，舒筋，補血の効果があるという。なんだか体がポカポカしてきた。

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