100年の歴史がある亀ゼリーでデトックス｜恭和堂

香港の超有名店、創業1904年の亀ゼリーの老舗、恭和堂。香港に５店舗展開。ちなみにマレーシアにある同じ名前の恭和堂は全く関係ないとのこと。100年以上の歴史のある亀ゼリーをいただくには、ここ香港に来るべし。

亀の甲羅の胸腹部からコラーゲンを抽出し、十種類以上の漢方薬を使って作るのだそう。新陳代謝の促進、美肌効果、咳止めなどがあるという。体を冷やして解毒する作用があることから、月経期の女性や妊婦は食べてはいけない。また、胃腸虚弱や食欲不振、お腹を壊している時なども食べてはダメだとのこと。

亀ゼリーはハチミツをたっぷりかけて、苦味を中和させていただく。

亀ゼリーのほかに、数種類の薬草茶もある。飲んでみて美味しかったのは檸檬薏米露（レモンハトムギジュース）。レモン風味で、さっぱりして飲みやすい。美白効果があるらしい。